عیوب موجود در برنج مثل زرد شدگی، دانههای سیاه، تکههای سبوس و دانههای شکسته مستقیما بر روی کیفیت محصول تاثیر گذاشته و در نتیجه باعث کاهش سود فروشندگان برنج میشود. به علاوه وجود اجسام خارجی میتواند سلامت ماده غذایی را نیز تحت تاثیر قرار داده و اعتبار فروشنده را پایین بیاورد. بنابراین درامد
سورتینگ برنج، هم از طریق ارائه محصول باکیفیت بالا که حتی میتواند صادر شود و هم از طریق افزایش اعتبار فروشنده، کاملا واضح بوده و هزینه دستگاه
سورتر را پوشش میدهد.
آی سورتر با استفاده از سیستم بینایی ماشین خود میتواند محصولات برنج را به راحتی سورت کرده و باعث افزایش کیفیت محصول شود.
از آنجا که برنجها انواع مختلفی دارند و ویژگی برنج هر منطقه میتواند با سایر مناطق متفاوت باشد، باید دستگاه سورتر قابلیت تنظیم برای هر شرایطی را داشته باشد. رابط کاربری مناسب دستگاه آی سورتر به شما این امکان را میدهد که بدون نیاز به انجام برنامهنویسیهای پیچیده یا تنظیمات سختافزاری خاصی، دستگاه را برای شرایط مختلف تنظیم کنید. تنها کافیست که در رابط کاربری دستگاه نوع محصول برای سورت را انتخاب کنید. درامد سورتینگ برنج یا محصولات مشابه میتواند به این تنظیم بسیار حساس باشد. به این معنی که با کمی تغییر در تنظیمات دستگاه، ممکن است کیفیت خروجی چندین یا چند ده درصد تفاوت کند و این برای یک فروشنده به معنی چند تن برنج بیشتر یا کمتر است.
حجم روزانه محصول ورودی به دستگاه سورتر میتواند بسیار زیاد باشد. بنابراین در صورتی که لازم باشد همواره بر عملکرد دستگاه نظارت شود و دستگاه یا نرمافزار آن تغییر داده شود، کار برای افراد سخت و طاقتفرسا میشود. دستگاه سورتر هوشمند آی سورتر، با تنها یک بار تنظیم برای هر شرایط یا محصول مشخص، بدون نیاز به حضور شخص دیگری خروجی ثابتی داشته و نیاز به نظارت افراد را کاهش میدهد. بنابراین کاهش نیاز به نیروی انسانی نیز، خود باعث افزایش درامد سورتینگ برنج میشود.
دستگاه سورتینگ برنج، هر دانه از محصول را تشخیص داده و با دقت زیادی آن را به عنوان مورد قبول را رد شده دسته بندی میکند. بخاطر دقت بالای دستگاه سورتینگ، نیاز به جداسازی مجدد محصول بسیار کاهش مییابد. این دقت باعث صرفهجویی در هزینهها، کاهش مصرف انرژی، کاهش استهلاک ماشین و در نتیجه افزایش درامد سورتینگ برنج میشود.
سورتینگ برنج چند دهه سابقه دارد. اولین دستگاههای سورتینگ برنج از دوربین فوتوالکتریک استفاده میکردند. پس از گسترش دستگاههای دیجیتال، استفاده از
دوربینهای CCD و CMOS در سورترها رایج شد. این نوع سورتینگ برنج یا دیگر محصولات، بر اساس رنگ محصول صورت میگیرد و بیشترین سورتینگها در حال حاضر از این نوع هستند. جدیدترین نوع ماشینهای سورتینگ، سورتر های هوشمند هستند که علاوه بر رنگ سایر ویژگیهای ظاهری محصول را نیز در نظر میگیرند. دستگاه سورتینگ آی سورتر از این نوع است. دستگاه سورتینگ هوشمند میزان ضایعات را به حداقل ممکن میرساند. در میان روشهای موجود، بیشترین درامد سورتینگ برنج با استفاده از سورتر هوشمند به دست میآید.
در میان انواع محصولات، سورتینگ برنج بیشترین بازار را در دنیا دارد. سورتینگ برای سایر محصولات کشاورزی نیز استفاده میشود. از جمله:
سورتر گندم
سورتر پسته
سورتر قهوه
سورتر حبوبات
و غیره.
دستگاههای سورتینگ را از نظر مکانیزم میتوان به دو دسته شوتی (chute) یا تسمهای (Belt) تقسیمبندی کرد. شوتها معمولا یک مسیر عمودی یا مایل هستند که فرایند ریزش محصول را انجام میدهند. دستگاههایی که از شوت برای انتقال مواد استفاده میکنند برای محصولات ارزانتر و با حجم بیشتر مثل برنج مناسبتر هستند.
با افزایش روزافزون جمعیت جهان و نیاز به مواد غذایی بیشتر، بالا بردن کیفیت و بهرهوری محصولات و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی اهمیتی بیش از پیش پیدا کرده است.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
فرایند سورتینگ محصولات کشاورزی در بیشتر موارد به صورت دستی توسط افراد انجام میشود. در موارد خاصی این کار با استفاده از دستگاههای مکانیکی سنتی صورت میگیرد که هزینه بر و غیر بهینه بوده و نیاز زیادی به تعمیرات و نگهداری دارند. بسیاری از این دستگاهها نیاز به حضور تعدادی از افراد برای کار کردن دارند. بعضی از این دستگاهها نیز در شرایط مختلف عملکرد یکسان و مناسبی ندارند. علاوه بر این ماشینهای سنتی توانایی زیادی در جدا کردن اشیای خارجی از محصولات را ندارند. دستگاه سورتینگ iSorter تمام این مشکلات را برطرف کرده است.
یک دستگاه سورتینگ خوب باید شرایط زیر را داشته باشد:
سورتینگ محصولات کشاورزی یک گام مهم در صنایع غذایی به حساب میآید، چرا که کیفیت محصول نهایی به میزان دقت در سورتینگ بستگی زیادی دارد. کشاورزان و شرکتهای بستهبندی در حال حاضر عمدتا از روشهای سنتی برای جداسازی محصولات خود استفاده میکنند. این کار علاوه بر دقت پایین، نیاز به تنظیم مداوم دستگاه دارد.
شرایط نامناسب جوی گاهی باعث میشود تا میزان مواد زائد مثل سنگ و کلوخ که هنگام برداشت محصول با آن همراه میشود، افزایش یابد. این مسئله کار بسیاری از روشهای سورتینگ سنتی را سخت کرده یا به کلی مختل میکند. بنابراین معمولا در این شرایط مجبور به تعویق سورتینگ میشوند. دستگاه سورتینگ
iSorter با استفاده از مکانیزم خاص و سیستم تشخیص و دستهبندی هوشمند در تمام شرایط میتواند کار خود را به درستی انجام دهد.
بیشتر دستگاه های سورتینگ با تغییر شرایط نیاز به انجام تنظیمات مجدد دارند. این تغییرات در بسیاری از موارد به صورت مکانیکی است. در چنین شرایطی دست یافتن به نتایج مشابه بسیار مشکل است. در سوی دیگر اما، در دستگاه های سورتینگ هوشمند، تمام تنظیمات در صورت نیاز درون محیط کاربری انجام شده و نیازی به تغییرات سختافزاری و مکانیکی وجود ندارد. بنابراین با تغییر شرایط یا حتی تغییر نوع محصول، تنظیم دستگاه به سرعت و سهولت انجام میشود. از آنجا که دستگاه های سورتینگ هوشمند نیاز اندکی به نظارت و تنظیم دارند، کشاورزان یا کاربران دستگاه تنها کافی است چند دقیقه صرف راهاندازی دستگاه کرده و باقی زمان خود را به کارهای دیگر بپردازند.
کشاورزان، باغداران و شرکتهای بستهبندی بایستی میزان سود و هزینه به کارگیری، آموزش و نگهداشتن نیروهای انسانی را با هزینه خرید و نگهداری
دستگاه سورتینگ هوشمند مقایسه کرده بین این دو یکی را انتخاب کنند. گذشته از اینکه پیدا کردن نیروی کار مناسب و خوب کار سختی است، استفاده از دستگاه سورتینگ به طور معمول باعث صرفهجویی 80 درصدی در هزینهها میشود. در صورت استفاده از دستگاه سورتینگ، نیاز به استخدام، آموزش، کارهای اداری، بررسی ورود و خروج و مرخصی و مسائل حقوقی از بین خواهد رفت. دستگاه سورتینگ همواره آماده کار با دقت و سرعت یکسان است. برای مثال یک دستگاه سورتینگ سنتی به چهار یا پنج نفر برای کار نیاز دارد در صورتی که دستگاه سورتینگ هوشمند حداکثر به یک یا دو نفر نیاز دارد که این افراد هم ومی به حضور و مراقبت دائمی از دستگاه ندارند. بنابراین استفاده از این دستگاه میتواند کاهش چشمگیری در هزینهها داشته باشد.
میزان صرفهجویی زمانی که دستگاه سورتینگ ایجاد میکند در شرایط مختلف متفاوت است. با این وجود به طور معمول میتوان آن را در حدود 30 درصد در نظر گرفت. اگر یک کشاورز یا باغدار روزانه 10 ساعت را صرف برداشت و بستهبندی کند، با وجود این دستگاه این میزان میتواند به 8 ساعت برسد. این دستگاه را میتوان در هنگام ورود محصول به انبار یا خروج از آن استفاده کرد.
وجود اشیای خارجی، زائد و محصولات نامرغوب میتواند باعث از بین رفتن و کاهش کیفیت محصولات شود. دستگاه سورتینگ با جدا کردن به موقع این موارد، باعث افزایش کیفیت محصول میشود. از طرف دیگر وجود موارد زائد هزینه نگهداری محصول را نیز افزایش میدهد. برای مثال در صورتی که وزن کل محصول 1000 تن بوده و 5 درصد آن خرابی باشد، با استفاده از دستگاه سورتر و جداسازی این خرابیها، هزینه انبارداری، نگهداری (مثلا خنک نگهداشتن برای بعضی محصولات) و حمل و نقل 50 تن ماده از مخارج کم خواهد شد.
دستگاه های سورتینگ معمولا دارای اجزا و سنسورهای زیادی بوده و هر تغییر یا تنظیم کوچک میتواند بر روی میزان خروجی نهایی آن و هزینه سورت اثرگذار باشد. برای کنترل پارامترهای موثر و نظارت بر آنها، دستگاه
سورتر iSorter از یک رابط کاربری گرافیکی استفاده کرده است که در آن درصد محصول سالم و خراب، میزان تناژ لحظهای دستگاه، مقادیر سنسورها و بسیاری از اطلاعات دیگر مربوط به دستگاه در دسترس و قابل کنترل است.
دستگاه های سورتینگ سنتی تماس زیادی با محصولات دارند. هر گونه تماس محصولات خوراکی با اجسام خارجی میتواند باعث کاهش کیفیت یا خراب شدن آن شود. بنابراین کاهش تماس با محصول مخصوصا تماسهای مخرب، یکی از مسائل مهم و از اولویتهای صنعت غذایی محسوب میشود. دستگاه های سورتینگ هوشمند میتوانند بدون هرگونه تماس با محصول، فرایند تشخیص محصول سالم و همچنین جداسازی آنها از ضایعات را انجام دهند. این مسئله همچنین هزینه تجهیزات و قطعات متحرکت را نیز کاهش داده و سرعت عملکرد دستگاه را افزایش میدهد.
دستگاههای سورتینگ برای جداسازی محصولات مختلفی استفاده میشود. دستگاه سورتر برای جداسازی هر محصول باید ویژگیهای متناسب با همان محصول را داشته باشد. قیمت محصول، حجم مورد نیاز سورت در ساعت، اندازه هر دانه محصول و میزان تغییرات در بین دانهها از جمله مواردی است که نوع دستگاه را تعیین میکند. دستگاه سورتر برای محصولات کشاورزی مختلفی استفاده میشود، از جمله:
سورتر پسته
سورتر برنج
و غیره
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
جداسازی، مرتب کردن و یا
سورتینگ دانه ها و محصولات زراعی از جمله مراحل تولید محصول است. در این مرحله محصولات آماده ارسال به مناطق مختلف میشوند. فرایندی که در آن از انواع ماشین سورتینگ استفاده میشود. برخی دستگاهها مجهز به انواع مکانیسم نوری مانند دوربین هستند که ویژگیهای ظاهری را مو به مو رصد میکنند. به این ترتیب، شکل، رنگ، اندازه و سایر ویژگیهای محصولات را بصورت دقیق بررسی کرده و از یکدیگر جدا میسازند. پس از اتمام این مرحله، محصولات آماده بسته بندی و توزیع به مناطق مورد نظر میشوند.
مرتب سازی به فرایند شناسایی مواد برروی یک سیستم که وظیفه انتقال محصولات را با اهداف خاص و برای مقاصد خاص دارد، گفته میشود. درحالیکه جداسازی یا سورتینگ دستی به کارگرانی متکی است که با شناسایی محصولات، آنها را دسته بندی کرده و ضایعات را حذف میکنند. در این روش در عین اینکه نیروی کار، هزینه و زمان زیادی میبرد، احتمال خطا، دخالت سلیقه شخصی و دشواری بخصوص در محصولات ریز دانه نظیر حبوبات و آجیل نیز وجود دارد و محصولات را با کیفیت متفاوتی دسته بندی میکند. بنابراین، استفاده از دستگاههای مختلف رواج یافت که در آن علاوه بر دقت بالا امکان سورت محصولات با حجم انبوه نیز فراهم میشود.
تنوع محصولات کشاورزی نه تنها در ابعاد، بلکه در نحوه نگهداری، مدت زمان لازم برای انتقال و همچنین نحوه استفاده متفاوت است. بنابراین دستگاههای مختلفی برای انجام عملیات سورتینگ طراحی و تولید شدهاند که هرکدام کارایی خاص خود را دارند. ازجمله مزایای استفاده از روش مکانیزه در عملیات سورتینگ و جداسازی را میتوان اینگونه ذکر نمود:
طبقه بندی محصولات زراعی براساس نور در هر عمل پردازش ضروری است.
ماشین سورتینگ دانهها پس از بررسی به وسیله پرتوهای نوری میتواند مواد غذایی را از سایر ضایعات نظیر پلاستیک مجزا ساخته و یکی از مهمترین اامات ایمنی مواد غذایی را محقق سازد. به این ترتیب میتوان به محصولی خالصتر و با کیفیت بیشتری دست یافت. ماشین سورتر نوری از فناوریهای متنوعی نظیر دوربین، چراغ و نرمافزار برنامهریزی ماشین تشکیل شده است. این دستگاه نقایص ظاهری محصول را با توجه به رنگ، شکل و بافت آنها مشخص میسازد.
سورتینگ براساس رنگ اغلب برای مواد غذایی مانند قهوه، آجیل و محصولات روغنی استفاده میشود. هدف تفکیک دانههایی است که با تغییر رنگ سمهایی نظیر آرگوت را بوجود آوردهاند یا بیش از حد رسیدهاند. با استفاده از این نوع دستگاه استانداردهای ایمنی مواد غذایی به همراه سیستم مرتب سازی به صورت همگام عمل میکنند. یک ماشین
سورتر هوشمند به طور خودکار ناخالصیها را از مخلوط آجیل برداشته و با پردازش عمیق از محصول اصلی خارج میکنند. این عمل به کشاورزان و شرکتهای تولید کننده کمک میکند که به سرعت میوهها یا آجیلهای خوب را از سایر محصول با کیفیت پایینتر جدا کنند، علاوه بر صرفهجویی در زمان هزینه پردازش کمتر بوده و راندمان بالاتری نیز خواهد داشت.
این دستگاه مجهز به صفحه نمایش لرزشی است که از آن برای درجه بندی و جداسازی مواد در ابعاد بالا استفاده میشود. این ماشین سورتینگ به دلیل دوام و اطمینان از صحت فرایند جداسازی از محبوبیت زیادی برخوردار است. صفحه مستطیل شکل استفاده شده در این ماشین سورتینگ با سطح لرزش متفاوت باعث جدا شدن دانهها با ویژگیهای متفاوت میشود. همچنین تعبیه صفحات متعدد میتواند فرایند جداسازی را طی چند مرحله و براساس ویژگیهای متفاوت انجام دهد.
ازجمله مزایای استفاده از این دستگاه میتوان به سهولت کار با دستگاه، امکان تنظیم شیب صفحه و شدت لرزش اشاره کرد. امکان تعویض و یا تمیز کردن صفحات به آسانی ممکن است. این دستگاه با فناوری ساده و در عین حال کارایی زیاد استهلاک کمی دارد بنابراین برای نگهداری و یا تعمیر این دستگاهها نیازی به صرف هزینه گزاف نیست.
دستگاه سورتینگ لرزشی صنعتی بصورت دورانی، دانههای گیاهی را غربال میکند. راندمان این دستگاه بسیار بالا است و طراحی ماشین به گونهای است که محصولات با کیفیت مشابه را به خوبی دسته بندی میکند. این جدا کننده صنعتی دارای صفحه دایره شکل است که در آن دانه ها با ظرفیت بالا درجه بندی میشوند. این دستگاه در صنایع متعدد ازجمله مواد غذایی، متالورژی، مواد شیمیایی و دارویی کاربرد دارد.
این ماشین سورتینگ حاوی مکانیسم تعلیق لاستیک جامد است که لرزش بیشتری را منجر شده و به این ترتیب توان عملیاتی بالاتری را بخصوص در دانههای با وزن متفاوت خواهد داشت. تعبیه 4 مونتاژ لاستیکی باعث ایحاد لرزش پایدارتری در الک میشود که لرزش را در سیستم کاملاً ایزوله میکند. برخلاف فنرهای فی در سورترهای گرد معمولی، سیستم تعلیق لاستیک باعث انتقال نیروی مستقیم بیشتر به صفحه شده و ظرفیت غربالگری را بالاتر میبرد.
یکی از ویژگیهای مهم ماشین سورتینگ لرزشی دورانی، سهولت تحرک آن است که به اپراتورها امکان میدهد که بدون نیاز به تجهیزات اضافی، مانند لیفتراک برای حرکت اسکرینر، حرکت سیگنال ارتعاشی دایرهای را به راحتی در تمامی دانهها و در فرایندهای مختلف منتقل کند. همچنین چهار چرخ کاستور که در آن جداکننده صفحه نمایش گرد نصب شده است، این دستگاه غربال دایرهای را متنوع و کاربردی میکند.
این دستگاه با کارایی بالا و یک حرکت لرزش غباری برای انواع دانهها در ابعاد و وزنهای متفاوت مناسب است. این دستگاه با طراحی منحصر به فرد برای سورت کردن محصولات صنعتی و در وسعت انبوه مناسب است. این دستگاه اغلب برای دانههای خشک استفاده میشود؛ از جمله میتوان به
سورتر برنج،
سورتر پسته،
سورتر حبوبات،
سورتر سبزیجات و غیره اشاره کرد.
تعبیه دو درب در اطراف دستگاه باعث میشود که کار با آن سادهتر و سریعتر باشد و همچنین بهرهوری گیاهان را افزایش میدهد و باعث کاهش زمان خرابی و فساد دانهها میشود. این دستگاه همچنین با داشتن حرکت کنترلی کنار هم و یک توزیع کننده، قادر به جدایی بسیار بهتری است که کیفیت محصول شما را بهبود میبخشد و باعث افزایش اعتماد مشتری میگردد. استفاده از فناوری ژراسیون (GyraSift ) کمک میکند تا مواد با اشکال مختلف با زوایای متفاوت از هم جدا شوند. ایجاد فرکانسهای بالاتر و افزودن چرخش بیشتر در هر دقیقه باعث توانایی بیشتر این دستگاه نسبت به سایر ماشینهای سورتینگ میشود.
حرکت جانبی به یک طرف همراه با حرکت تند و تیز صافی باعث میشود که مواد با اشکال مختلف، بخصوص دانههای خشک با حداکثر کیفیت سورت شوند.
دانههای گیاهی براساس ویژگیهای آنها میتوانند سورت شوند، صافی و زبری سطح، کوچک و بزرگی، الگو و اشکال ظاهری، رنگ، سختی و نرمی محصول عواملی هستند که میتوانند معیار سنجش و ارزیابی محصولات گیاهی باشند. دستگاههای سورتر تولید شده از فات مستحکمی است که با فن آوری ارتقا یافته با تقویت کارایی فرایند غربالگری و افزایش ظرفیت سعی در افزایش کیفیت محصولات کشاورزی و افزایش سودآوری میکند. وجود مانیتورهای رصد جزء به جزء باعث شده است که طبقهبندی، جداسازی و حتی غبار روبی محصولات به خوبی انجام شود.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
برنج یکی از رایج ترین غلات است که غذای اصلی بخش اعظمی از جمعیت جهان بویژه در آسیا و آفریقا را تشکیل میدهد. برنج به عنوان سومین کالای تولید کشاورزی پس از نیشکر و ذرت قرار دارد. کشاورزی برنج، از پتانسیل خوبی برای سودآوری بهرهمند است. چراکه محصول مفید و پرمخاطبی است، مدت زمان کوتاهی برای برداشت نیاز دارد و امکان استفاده از انوع تکینکها و فناوریهای نوین در تولید این نوع محصول بسته به منطقه کشت و بسیاری عوامل دیگر شامل میشود. بیش از 40 هزار نوع برنج در جهان وجود دارد، که بسته به نحوه تولید آنها در دو گروه اصلی برنج سفید و برنج قهوه ای قرار میگیرند. از جمله مزایای سورتینگ برنج افزایش کیفیت برنج و جداسازی ضایعات از آن است.
برنج سفید رایجترین نوع است. اگرچه برنج قهوهای مزایای بیشتری برای سلامتی انسان داد. برنج قهوهای در اشکال و رنگهای متنوعی همچون قرمز، بنفش یا سیاه وجود دارد که تمامی آنها را با نام برنج قهوهای میشناسند. فرآوردههای فرعی تولید شده از برنج از جمله سبوس و پولیش برنج (سبوس ریز پودر و نشاسته ناشی از پولیش) به عنوان خوراک دام استفاده میشود. روغن از سبوس هم برای مواد غذایی و هم برای مصارف صنعتی فرآوری میشود. برنج شکسته برای دم کردن، تقطیر و در تولید نشاسته و آرد برنج کاربرد دارد.
تنوع بالایی در فروش برنج و کسب سود از این فعالیت در سراسر کشورها و مناطق مختلف وجود دارد. این مسئله میتواند به دلیل اختلافات بیوفیزیکی (آب و هوا، طول فصل رشد، نوع خاک، آب، آفات و…) و عوامل اقتصادی و اجتماعی، مدیریت محصولات زراعی و دسترسی و استفاده از دانش و فناوریها باشد. به عنوان مثال عملکرد بالا در فروش محصول میتواند به دلیل ارائه دانههای مرغوب، یکدست و باکیفیت در بستهبندی مناسب باشد.
مصرف کنندگان باتوجه به تمایز درک شده از کیفیت برنج در مناطق مختلف و کشورهای متفاوت آنها را براساس کیفیت، ارزش غذایی، نرمی و عطر، دسته بندی میکنند. دستگاه
سورتر برنج، برنج های لکه دار، کدر، شکسته و دارای ناخالصیهایی نظیر سنگ، پوسته، علف هرز، ات و… را جدا کرده و برنجی تمیز، یکدست و با کیفیت را عرضه میکنند.
امروزه دامنه قابل توجهی برای افزایش بازده برنج وجود دارد. به طور متوسط، کشاورزان در آسیا فقط 60 درصد از امکانات بالقوه خود را در جهت کشت برنج بکار میبرند. محدودیت اصلی برای دستیابی به بازدهی بیشتر و سود بالاتر استفاده مفید از هر واحد اراضی است. استفاده ناکارآمد از نهادهها (بخصوص مواد مغذی، بذر و سموم آفات) باعث می شود که علاوه بر آسیب به محیط زیست از تولید محصولاتی با کیفیت با کمترین هدر رفت محصول نیز باز بمانند.
چندین دهه است که دستهبندی و مرتب سازی برنج براساس انواع برنج و ویژگیهای آن انجام میشود. دستگاههای مختلفی برای سورت برنج طراحی و تولید شدهاند. با پیشرفت در مدارهای یکپارچهسازی، اپتیکال دوربین و دریچههای بیرون کش این فناوری روز به روز بهبود یافته است و این امکان را برای دستگاهها بوجود آورده که دانههای برنج را سریعتر، با دقت و حجم بیشتری پردازش و سورت نماید.
سورتینگ برنج راه حلی مناسب برای افزایش درآمد کشاورزان است. مرتب سازی برنج با دقت بالا برای انواع برنج، چه برنج تازه برداشت شده و چه برنجی که مدتی در انبار نگهداری شده باشد میتوانند به کمک دستگاه سورتر از ضایعات، ناخالصیها و شکستگیها پاک شوند. مشکلاتی که همواره صنایع غذایی ما را تهدید میکنند وجود آفات، ات و ضایعاتی است که منجر به فاسد شدن و یا افت کیفیت محصولات میگردند. بنابراین سورت برنج میتواند علاوه بر امکان قیمتگذاری بر روی محصولات از تلفات نیز جلوگیری نماید. دستگاه سورتر علاوه بر تفکیک محصول براساس رنگ از ویژگیهای ظاهری مانند اندازه و شکل نیز میتواند برنج را دسته بندی نماید.
دستگاه سورتر برای
سورتینگ دانه هایی مانند برنج، دانه کا، ذرت، سویا، پنبه و انواع مختلف دانههای ریز مناسب است. انواع مختلفی دستگاه سورتر با کاربردهای متفاوت طراحی شدهاند. برخی دستگاهها با صفحه لرزان دانهها را از یکدیگر جدا میکند و پوسته و سنگ را از برنج اصلی تفکیک میکند. در مرحله بعد با تنظیم شدت لرزش میتوان برنج کامل را از نیمه، جدا ساخت. نوع دیگری از دستگاه سورتر با انتقال دانهها برروی سینی مخصوص در دستگاه در سه مرحله برنج را سورت میکند. دستگاه از سه لایه غربال تشکیل شده است. در مرحله اول صفحه مخصوص جداسازی گرد و غبار و ناخالصیهای برنج را شناسایی میکند. مرحله اول غربالگری مخصوص جداسازی ناخالصیهای بزرگ است، مرحله دوم برای ناخالصیهای کوچکتر و لایه سوم برای جدا کردن دانههای سالم از نیم دانه است. در نهایت انتهای صفحه غربالگری، فن مخصوص قرار گرفته است که وظیفه پراکنده کردن گرد و غبار و پوستهها را برعهده دارد. همچنین به منظور افزایش کیفیت برنج، میتوان با استفاده از فناوری اپتوالکترونیکی برنجها را براساس رنگ و خصوصیات ظاهری نیز تفکیک نمود. برنج قهوهای، زرد، برنج دم سیاه و برنج سفید میتوانند با استفاده از
ماشین سورتینگ رنگ از یکدیگر جدا شده و به مرحله بستهبندی منتقل شوند.
برنجهای برداشت شده شامل سه جزء می شوند. هسته برنج که توسط دو لایه پوسته محصور شده است. معمولاَ فرزها هردولایه پوسته و سبوس هسته را از بین میبرند و گاهی اوقات از پوشش گلوکز و تالک استفاده میشود تا هسته به پایان برسد. برنج که فرآوری میشود به نوعی تنها پوسته خارجی آن حذف میگردد.
پنج محصول مختلف را میتوان از برنج تولید کرد: پوسته، سبوس، برنج قهوهای، آرد برنج و برنج نیمه تولید کرد. پس از جداسازی پوسته و سبوس برنج از هسته اصلی محصول باقی مانده به دو دسته تقسیم میشوند: برنج شکسته شده که برای تولید آرد استفاده میشود و برنج مناسب پخت که آن هم ممکن است به دو دسته درجه یک و درجه دو تقسیم شود. هر کدام از محصولات میتوانند مخاطبین خود را داشته باشند. انواع برنج برای مصارف خوراکی با سطح قیمت متفاوت مورد استفاده قرار میگیرد.
علاقه اروپا به انواع برنج رو به رشد است. مصرف کنندگان به انواع برنجهای معطر آسیایی بخصوص برنج مرغوب ایرانی بازار مناسبی برای صادرات محصول و ورود ارز به کشور را فراهم ساخته است. از جمله
مزایای سورتینگ برنج میتوان به افزایش درآمد کشاورزان اشاره کرد. درجه بندی محصولات در عین جداسازی زوائد میتواند محصولات تولید شده را به استانداردهای جهانی نزدیکتر نموده و شرایط مناسبی را برای صادرات برنج فراهم سازد.
در صورتی که مایل به خواندن مطلب
سورتر پسته می باشید، می توانید بر روی لینک موجود کلیک نمایید.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
محصولات زراعی شامل میوه، غلات، حبوبات و انواع گیاهان است که بسته به شرایط اقلیم، عوامل وراثتی، ژنتیکی و نحوه کشت، محصولات با ویژگیهای متفاوتی بوجود میآید. وجود تفاوتهایی در رنگ، اندازه، میزان رطوبت محصول و… که ارتباط مستقیمی برروی کیفیت و درنهایت قیمت محصولات کشاورزی میگذارند عاملی است که تولید کنندگان و فروشندگان را به سورتینگ و یا درجه بندی محصولات وا دارد. درگذشته، از انواع روشهای سنتی و دستی برای سورت کردن محصولات زراعی استفاده میشد و امروزه باتوجه به تولید انبوه و افزایش وم دقت در درجه بندی محصولات، انواع دستگاههای سورتینگ یا همان
سورتر ابداع شده و مورد استفاده قرار میگیرد.
دانههای گیاهی ازجمله محصولاتی است که به دلیل ویژگیهای فیزیکی و دشواری بررسی دقیق و جزء به جزء مم به استفاده از دستگاههای پیشرفته است. بطور کلی، دستگاه سورتینگ قادر به مرتب سازی هرنوع ماده جامدی هست. تنها تمایز مواد قابل طبقه بندی در ابعاد آنهاست. محصولات میتوانند بصورت دانههای خوراکی باشند، ازجمله گندم، چاودار، برنج و… یا حبوبات و غلات و یا از انواع آجیل باشند. موارد زیر در هنگام انجام فرایند سورتینگ توسط دستگاه به دقت مورد بازبینی قرار میگیرد.
بطورکلی سورت کردن به معنی جدا کردن نوع خاصی از محصول براساس یک یا چند معیار است. این معیارها میتوانند رنگ، شکل، اندازه، وزن، ترکیب و یا ساختار آنها باشد. فرایند مرتب سازی و سورت کردن محصولات کشاورزی برای حمل و نقل بهتر و حفظ کیفیت محصولات است. استانداردسازی، درجه بندی و سورت کردن، اولین گام در زنجیره تولید ارزش افزوده در محصولات کشاورزی و زراعی است. زیرا در یک کانال، بازار به سمت مصرف کننده سوق مییابد. قیمت یک محصول باید متناسب با کیفیت آن باشد و ارزیابی آن بستگی به سیستم درجه بندی و استانداردسازی دارد. از این رو وظیفه توسعه دهندگان صنعت کشاورزی این است که با درجه بندی کالاهای مختلف به کمک دستگاه سورتر، علاوه بر ارتقای سطح کشاورزی، ارتباط مناسبی با بازار مصرف برقرار کرده و این توانایی را در کشاورزان و فروشندگان محصولات کشاورزی فراهم سازند که ارتباط مناسبی را میان خریداران و فروشندگان برقرار کنند.
باتوجه به تغییر در کیفیت محصولات کشاورزی بخصوص دانههای گیاهی همچون حبوبات و آجیلها برای پیوند دادن قیمت محصولات به نسبت تغییرات درجه و کیفیت، انجام عملیات سورتینگ ضروری است. همچنین لازم است که درجه بندی محصولات بصورت کاملاً علمی و توسط دستگاههای پیشرفته صورت گیرد. ارزیابی عینی محصولات از جنبههای مختلف کیفیت باعث میشود که فروشندگان بتوانند کیفتی را که ارائه میدهند توصیف کنند و خریداران آنچه را که در بازار به آنها پیشنهاد میشود را بهتر و با رضایت بیشتری خریداری نمایند.
استانداردسازی اصطلاحی است که به درجه بندی محصولات محدود نمیشود و شامل طیف وسیعی از معیارها و ملاکهایی است که توسط متخصصان و سازمانها و دپارتمانهای مخصوص صنایع غذایی تدوین و تعریف میشوند. در اینجا ما به طور خاص به بحث سورتینگ و درجه بندی محصولات به وسیله سورترهای مکانیکی خواهیم پرداخت. ابتدا استانداردهای درجه بندی کالا ارائه میشود و سپس کالاها طبق استانداردهای پذیرفته شده درجه بندی میشوند. اما اگر این مشخصات کیفیت از فروشنده تا فروشنده متفاوت باشد، در مورد درجه آن سردرگمی زیادی ایجاد میشود. درجه بالاتر یک فروشنده ممکن است نسبت به درجه دوم یک فروشنده پایین باشد. این در شرایطی است که خریداران اعتماد به درجه بندی را از دست میدهند. برای جلوگیری از این شرایط، لازم است که معیارهای درجهای ثابت داشته باشیم که به صورت جهانی پذیرفته شده و توسط همه دنبال میشود.
در حال حاضر کالاهای کشاورزی متعددی وجود دارد که براساس استانداردهای جهانی درجه بندی و تعیین کیفیت میشوند. بنابراین برای دستیابی به بازارهای جهانی لازم است که حین سورت کردن محصولات به این معیارها توجه کافی شود. درواقع درجه بندی و استانداردسازی یک عملکرد بازاریابی است که به محصول ارزش بیشتری میبخشد. بدون استانداردسازی سردرگمی در بازار فروش محصولات بوجود میآید و حتی ممکن است باعث فروش ناعادلانه محصولات نیز گردد.
در حال حاضر بازار اصلی فروش محصولات ریز دانه از قبیل حبوبات و یا آجیلهایی مانند
پسته در خارج از کشور است. سالانه میلیونها دلار ارز خارجی و دلار از طریق این صنعت وارد کشور میشوند. بنابراین، توجه به تمامی معیارها و شاخصهای جهانی برای فروش بهتر ضروری است.
معیارهای استانداردسازی مشترک با بحث درجه بندی میتواند براساس خصوصیات خاصی ازجمله وزن، اندازه، رنگ، شکل ظاهری، بافت، میزان رطوبت، طول اصلی ماده، رسیدگی محصول، شیرینی، طعم، محتوای شیمیایی و… تعیین شوند که هرکدام درجه خاصی را به محصول میبخشند. دسته بندی محصولات پس از انجام فرایند سورتینگ میتواند طی چند مرحله منجر به ایجاد اشتغال و ارزش افزوده شده و محصولاتی متنوع را در اختیار تولید کنندگان و همچنین واسطهها قرار میدهد. فرآوری محصولات روشهای مختلف خشک کردن، که صرفا منظور خشک کردن توسط آفتاب نیست؛ روغنگیری، تولید محصولاتی که دانههای سورت شده بصورت مستقیم و یا غیرمستقیم در تولید آنها دخیل هستند از جمله موارد قابل ذکری که میتوان اشاره نمود.
درواقع سورت کردن دانههای مختلف صرفا به معنی جدا کردن محصولات با کیفیت از موارد با کیفیت پایینتر نیست، بلکه میتوان با استفاده از این تکنولوژی تعیین کرد که کدام نوع محصولات مناسب مصرف خام بوده و یا میتوان طی فرایند روغنگیری و یا فرآوری محصولات با کیفیت متوسط را بدون دور ریز و یا هدر رفت مورد استفاده قرار داد. همچنین نحوه تعیین قیمت نیز از جمله مواردی است که براساس
سورتینگ و کلاس بندی محصولات در دستههای با کیفیت، کیفیت متوسط و بدون کیفیت میسر میگردد.
همچنین صنعت بستهبندی صرفا جمع آوری محصولات و قرار دادن آنها در ظروف مخصوص نیست، ایجاد برند، طراحی بستههای مختلف متناسب با نیاز مصرف کننده، تفکیک محصولات به کمک سورتر بسته به درجه کیفیت و تناسب با نوع محصولات مورد مصرف میتواند منجر به ایجاد مشاغل جانبی در کنار
سورتینگ دانه ها و محصولات زراعی گردد. بخصوص در محصولاتی نظیر آجیل که از نظر اقتصادی جزء محصولات استراتژیک و غنی از مواد مغذی هستند، کیفیت آجیلهای صادراتی بخصوص پسته به همراه بستهبندی مناسب و متناسب با نیاز مشتریان میتواند باعث رشد و رونق صادرات محصولات سنتی با برند ایران شده و منبع خوبی برای ورود ارز به کشور گردد. لذا برای حضور موفق در بازار رقابتی خارج از کشور، بهره گیری از
سورتر پسته برای سورت و مرتب سازی پستهها میتواند نقش به سزایی در افزایش فروش صادرکنندگان داشته باشد.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
محصولات کشاورزی به ویژه میوه و سبزیجات بخش مهمی از تجارت را در سطح ملی و بین المللی تشکیل میدهند. از جمله عملیات پس از برداشت و در حین جابجایی میوه و سبزیجات، درجه بندی و مرتب سازی آنها است که نقش مهمی در حذف مواد نامطلوب و یا اضافی و بدست آوردن محصولی مرغوب و با کیفیت دارد. اصطلاح
سورتینگ و یا مرتب سازی به معنی طبقه بندی و یا جدا کردن محصول از سایر مواد است. به نوعی حفظ موارد ضروری و حذف مواد غیرضروری است که طی یک سری فعالیتها و با روشهای مختلف محصولات از یکدیگر جدا می شوند. محصولات کشاورزی با هدف به دست آوردن موادی مطابق با معیارهای خاص به کمک سورتر ها مرتب میشوند که این معیارها میتواند براساس نوع، اندازه، تقاضای بازار و… باشد. در مرحله بعد از مرتب سازی لازم است که به معنای درجه بندی یا سورت مواد توجه شود. درجه بندی یا طبقه بندی به فرایند جداسازی مواد غذایی و محصولات کشاورزی براساس کیفیت، اندازه، وزن و ویژگیهای ظاهری آنها گفته میشود، این تکنیک به طور گسترده به عنوان اولین قدم در فرآوری میوهها، سبزیجات و حبوبات، همچنین برای محصولات دامی نظیر گوشت، تخم مرغ و ماهی مورد استفاده قرار میگیرد.
در حالی که در نتیجه مشکلاتی نظیر خشکسالی، وجود آفات و یا بیماری گیاهان، پوسیدگی یا آسیب جسمی باعث بازده ضعیف محصولات کشاورزی میشود، مرتب سازی و جداسازی محصولات برداشت شده خوب از بد میتواند منجر به افزایش درجه کیفیت محصولات شود. در محصولات کشاورزی، سورت کردن به سری فعالیتهایی گفته میشود که محصولات خوب و بد از یکدیگر تفکیک میشوند و یا جدا کردن محصولات سالم از نظر جسمی با محصولات آسیب دیده و همچنین غربال محصولاتی که در آن سایر اشیاء اضافی جدا میشود. غربال برای از بین بردن قسمتهای غیر قابل خوراکی یا قطعات دارای نقص یا برش مواد اولیه به اندازه مناسب برای پردازش بیشتر استفاده میشود؛ مانند جدا کردن گندم از شاخ و برگ.
اغلب مواد غذایی پیش از ورود به فروشگاهها و مراکز عرضه محلی، بصورت قابل توجهی فرآوری و پردازش میشوند. مؤلفه اصلی این پردازش شامل مرتب سازی، درجه بندی، پیرایش یا غربال، دهلینگ (Dehulling) و حتی تخریب می شود.
به منظور ارسال محصولات کشاورزی به بازار مصرف کننده و فروش محصولاتی با ارزش افزوده بالاتر و در عین حال به حداقل رساندن آسیبهای احتمالی به آنها، محصولات کشاورزی با توجه به ابعاد و کیفیت آنها در یک طبقه خاص قرار میگیرند. از این طبقه بندی برای مرتب سازی و اختصاص آنها به کانالهای مختلف فروش استفاده میشود. هر کالایی ممکن است در هنگام تخصیص مناسب با توجه به مشخصات دقیق آن، درآمد بهتری داشته باشد. معمولاً محصولات کشاورزی با درجه بالاتر و بزرگتر درآمد بیشتری را ایجاد میکنند. درجه بندی سنتی وابسته به انسان بود و بعدها از دستگاههای مکانیکی به نام
سورتر برای تمایز محصولات کشاورزی براساس ابعاد و وزن آنها استفاده شد. امروزه روش مکانیزه سورتینگ به عنوان روشی معتبر برای درجه بندی و مرتب سازی شناخته میشود.
اخیراً، با ظهور الگوریتمهای پردازش تصویر، تکنیکهای بازرسی بصری برای تکمیل فرآیند اضافه شدهاند. آنها غالبا به صورت دستی تنظیم شده و جایگزین چشم انسان میشدند و این امکان را به وجود میآورد که بسیاری از نقایص را تشخیص دهد که انسان با سریعتر شدن سرعت نمیتواند آنها را تشخیص دهد. موج جدید الگوریتمهای هوشمند برای درجه بندی و مرتب سازی بسیار قدرتمندتر از الگوریتمهای تحلیل بصری سنتی است: آنها دارای قابلیت یادگیری خودکار هستند که عملکرد تشخیصی را بسیار فراتر از سرعت و دقت هر اپراتور آموزش دیده تضمین میکند.
برای اهداف بازاریابی، میوهها و محصولات کشاورزی به طور کلی و بر اساس ویژگیهای ظاهری و درونی به کمک دستگاه
سورتر میوه درجه بندی و جداسازی میشوند. برخی ویژگیهای بارز بصری را با لمس کردن و گاهی بو کردن میوه میتوان مورد بازبینی قرار داد. این روش به دلیل عملی بودن و سادگی متداولترین روش سورت کردن است. به همین دلیل تحقیقات گستردهای برای اتوماسیون سازی روند بازرسی بصری انجام میشود. پیشرفتهای مداوم در زمینههای پردازش تصویر و شناسایی الگوهای ارائه منجر به ساخت ابزارها و تکنیکهای مؤثر برای سیستمهای پیشرفته که قادر به تفکیک و مرتب سازی هر محصول کشاورزی هستند، شده است.
درجه بندی محصولات کشاورزی یک عمل بسیار مهم است زیرا سود بالایی را به کشاورز میرساند و علاوه بر اینکه کاربری محصولات را بهبود میبخشد، باعث بهبود کلی سیستم بازاریابی نیز میگردد. میوههای درجه بندی شده در بازار صادرات از استقبال بیشتری برخوردار میشوند و همچنین سورت کردن محصولات میتواند تلفات ناشی از حمل و نقل محصولات را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
درجه بندی و سورت کردن محصولات کشاورزی توسط سورتر مزایای زیادی را در پی دارد که اجمالا به برخی از آنها اشاره می شود:
به طور کلی براساس خصوصیات فیزیکی و ظاهری محصولات کشاورزی نظیر وزن، اندازه، رنگ، شکل، وزن مخصوص و همچنین هرنوع آفت، بیماری یا آسیب، آن ها را درجه بندی و مرتب مینمایند. برای بازاریابی روشهای شناخته شده
سورتینگ میوه و محصولات کشتی بجز بررسی کارشناسان و بازبینی توسط افراد از دستگاه های خاص نیز استفاده میشود. در هر دو روش، محصول براساس اندازه طبقه بندی میشود. با این حال، سیستمهای درجه بندی الکترونیکی براساس آخرین استانداردهای ملی و بین المللی طبقه بندی می شوند. این معیارها در هر کشور و بسته به نیاز بازار متفاوت است. سورت دستی در عین کارآمدی هزینه بر و وقت گیر است. به همین دلیل کشاورزان برای کاهش کمبود نیروی کار، صرفه جویی در وقت و ارتقای سطح کیفیت درجه بندی از روش مکانیکی استفاده میکنند.
درجه بندی سنتی یا دستی وابسته به انسان بود، مرحله درجه بندی بصورت سنتی معمولاً بلافاصله پس از برداشت محصول صورت میگرفت. در این روش محصولات براساس درجه کیفیت، میزان رسیدگی محصول و اندازه آنها درجه بندی و سورت شده ؛ سپس از بسته بندی به مراکز فروش، بازارهای دور و نزدیک منتقل شده و یا برای ذخیره سازی به سردخانهها منتقل میشدند.
سورت کردن به روش سنتی و بوسیله دست توسط کارگران و یا کشاورزان صورت میگرفته، که نیازمند تجربه، دقت و توجه به ویژگیهای ظاهری محصولات بود. توجه کامل به وضعیت ظاهری محصولات معیار کافی برای دسته بندی و درجه بندی نخواهد بود. علاوه بر آن اهمیت زمان در بسته بندی و انتقال محصولات کشاورزی بخصوص در میوههایی با احتمال فساد باعث شد که تمایل به استفاده از روشهای مکانیزه سورتینگ و درجه بندی بیشتر شود.
ماشینهای طراحی شده یا همان سورترها با هدف سورت محصولات کشاورزی از چند جنبه محصولات را بررسی کرده و سپس دسته بندی میکنند. در حالت ساده دستگاه براساس ویژگیهای ظاهری و براساس وزن، هرکدام را در یک دسته قرار میدهند. اندازهگیری وزن مکانیکی به دلیل ساختار ساده و قابل اطمینان، سالهاست که از محبوبیت زیادی در بین تولید کنندگان و کشاورزان برخوردار است. در مرتب سازی مکانیکی از دستگاههایی استفاده میکنند که محصولات در آن معمولا در یک تسمه نقاله یکدست و یکپارچه میشوند. به این ترتیب، محصولات کشاورزی براساس معیارهای بیرونی مانند ابعاد و وزن طبقه بندی میشوند. چنین عملکردی مبتنی بر دستگاه مکانیکی با تجهیزات کافی است.
به عنوان مثال، زمانی که قطر یا وزن محصولی مانند میوه یا سبزیجات، با مقادیر کمتر از آستانه شناسایی، اندازه گیری و تشخیص داده شود، به یک سطل ریخته میشود. وقتی مقادیر بالاتر باشد، به سادگی روی تسمه نقاله به قسمت بعدی منتقل میشود. سورترهای مکانیکی سریع و قابل اعتماد هستند. با این حال، محدودیتهایی نیز دارند بطور مثال آنها فقط معیارهای عمومی را مورد بررسی قرار میدهند و کیفیت محصولات را بصورت خاص مورد بازبینی قرار نمیدهند.
جنبههای دیگری نیز وجود دارد که هنگام مرتب سازی و درجه بندی محصول کشاورزی باید مورد توجه قرار گیرد. یک نمونه، دستاوردهای روز است. امروزه بسیاری از مردم در محلهای بزرگ زندگی میکنند، و فاصله زیادی با مراکز تولید و توزیع مستقیم محصولات زراعی و کشاورزی دارند، حتی ممکن است محل تولید بسیاری از محصولات مصرفی در خارج از کشور باشد. طی نمودن چنین مسافتی ماندگاری طولانیتر را میطلبد و زمان در اینجا عامل از بین رفتن و فاسد شدن بسیاری از محصولات خواهد بود. تنها میوهها و سبزیجات با بالاترین کیفیت، بدون اینکه مدت زمان زیادی از رسیدن آنها گذشته باشد و بدون هیچگونه ضربه خوردگی را میتوان بصورت طولانی نگه داشت، بنابراین بخشی از محصولات زراعی، مدت زمان بیشتری در حین حمل و نقل و سالم باقی میمانند و برای فروش به مناطق دورتر مناسب هستند.
با بررسی دقیق ویژگیهای ظاهری و درونی محصولات میتوان نقایص آنها را شناسایی کرده و محصولاتی که برای مصرف تازه مناسباند را جدا کرده و مابقی را به بخش صنایع تبدیلی و تکمیلی منتقل کرد. اهمیت توجه به تمام ویژگی محصولات زراعی بسیار حیاتی است چرا که حتی نقصهای جزئی میتوانند به مرور گسترش یافته و علاوه بر از بین بردن میوه، میوههای مجاور را نیز خراب کنند و این مسئله تشخیص به موقع نواقص و یا آسیبهای احتمالی را به یک قدم اساسی تبدیل میکند.
دستگاههای مخصوص سورت محصولات کشاورزی که به دستگاه
سورتر دانه های کشاورزی در بازار شناخته شده اند، روز به روز درحال پیشرفت هستند. هدف سورتر شناسایی هرچه بیشتر مجموعه عیوب است. چنین نقایصی را میتوان در قالب تغییرات رنگ، خراشهای موضعی، برجستگیها و اشکال نامنظم مشاهده کرد. امروزه بسیاری از سیستمها علاوه بر غربال کردن محصول براساس ویژگیهای ظاهری، وزن، رنگ، اندازه قادر به بررسی ویژگیهای درونی نیز هستند. با استفاده از دستگاههای جدیدتر میتوان از خصوصیات درونی آنها نیز آگاه شد. امروزه در سراسر جهان به کمک سیستمهای تصویری مبتنی بر الگوریتمهای خاص و تعریف شده، محصولات عیب یابی، دسته بندی، درجه بندی و تفکیک می شوند.
سورترها معمولاً از قبل توسط یک اپراتور متخصص تنظیم میشوند. هرچه مهارت و صبر متخصص بیشتر باشد، کیفیت تشخیص آن نیز بهتر خواهد بود. این یک چالش واقعی در صنعت است، زیرا درجه بندی و سورت بسته به مهارتهای شخصی ممکن است متفاوت باشد حتی ممکن است نتایج منجر به ضرر و زیان و خسارت به اعتبار تولید کننده و یا توزیع کننده شود. بنابراین پیروی از معیارهای استاندارد جهانی در ارائه محصولاتی با کیفیت و مورد پسند عموم جامعه نیازمند تخصص و تجربه بصورت توأمان است.
سورتر پسته برای سورت و مرتب سازی پسته ها که یکی از مهمترین پارامترها برای صادرات پسته به خارج از کشور می باشد. البته دستگاه سورتر آی سورتر به دلیل اینکه یک محصول کاملا بومی و ساخته شده توسط متخصصان بومی است؛ قادر به سورت انواع دانه های کشاورزی دیگر مانند بادام هندی، بادام درختی، فندق،انواع تخمه و … به کمک اختصاصی سازی می باشد.
سورتر برنج که برای به دست آوردن برنج مرغوب و یکدست بسیار کارآمد است.
سورتر گندم
سورتر میوه
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
یکی از عوامل مهم و مؤثر در قیمت گذاری پسته، نوع و کیفیت آن است. نازکی پوسته، تازگی و طراوت و همچنین مغز درشت و خوش رنگ عاملی است که جذابیت و کیفیت دانه های پسته را نمایش میدهد. روشهای متعددی برای جداسازی پسته از ضایعات و پسته های با کیفیت کمتر وجود دارد. می توان با استفاده از یک سیستم مرتب سازی هوشمند پسته و آجیل را با ترکیب انتشار آنالیزهای صوتی، تجزیه و تحلیل کرد.
دستگاه سورتینگ پسته روش خوبی برای تفکیک پسته با انواع ویژگیهای خوب و یا بد است. پستههای با پوسته شکسته، آسیب خورده، ه زده، بوته، چوب از پسته های با کیفیت بالاتر جدا میشوند. برای شناسایی و حذف آجیل پسته با پوستههای دربسته جریان پردازش توسط سیستم های پیشرفته سورتر پسته انجام میشود. این سیستم شامل یک بخش انتقال دهنده است که در حین حمل توسط مانیتورهای مخصوص چک میشوند. سیگنالهای خروجی دوربین به تابلوهای مخصوص متصل است که وضعیت پسته ها را بصورت سیگنالهای دیجیتالی گزارش میدهد.
براساس معیارهای مختلفی میتوان اقدام به سورت پسته نمود. رنگ، اندازه، رطوبت، وزن، سربسته و یا سرباز بودن پوسته پسته ازجمله ملاکهایی است که در انتخاب و دسته بندی پستهها اثرگذار خواهد بود. استفاده از سورترهای حساس به رنگ پسته برای انتخاب آجیل بهتر است. به این ترتیب محصولات و مواد با کیفیت پایینتر جدا شده و تنها پسته های سبز رنگ باقی میمانند.
باتوجه به رقابت تنگاتنگ با کشورهایی نظیر آمریکا وم توجه به کالای مرغوب و صادراتی اهمیت سورتینگ
مرتب سازی پسته می تواند نقش مهمی در کنترل و کاهش مقدار آفلاتوکسین که نوعی قارچ و آفت آجیل و خشکبار است، داشته باشد. و این نکته اهمیت استفاده از دستگاه سورتر پسته
برای سورتینگ و استانداردسازی پسته سه مرحله مجزا مورد پردازش قرار میگیرد:
در حین این مراحل تمامی ذرات، گرد و غبار و پوسته ها و پسته های پوچ نیز از اصل محصول پاک میشوند. تقسیم بندی براساس خصایص و نواقص خارجی و داخلی به طور معمول برای بررسی مجدد نیز مورد توجه و پردازش قرار میگیرد.
پسته در بهترین حالت بصورت خشک بسته بندی و نگهداری میشود بنابراین بهترین نوع پسته برای صادرات نیز پسته ای است که با استفاده از فناوری و بدون کاهش کیفیت خشک شده باشد و توسط سورتر پسته درجه بندی و غربال شده باشد؛ چراکه طول عمر بالاتری داشته و با مشکلات و ریسک کمتری می توان آنرا انبار نمود.
اما باتوجه به مزایای پسته تر، ازجمله طعم، کاهش هزینه عملیات خشک کردن و همچنین ارزش غذایی بالاتر اگر با تمهیدات لازم بسته بندی شده و نگهداری شود امکان عرضه با قیمت بالاتر و حجم فروش بیشتر را فراهم می سازد. زمان سورتینگ پسته تازه باتوجه به ویژگی های پوسته، وزن هر پسته و همچنین رنگ و شکل ظاهری آنها سورت و دسته بندی خواهد شد.
درنهایت می توان نتیجه گرفت که بهترین نوع پسته برای سورت کردن بوسیله سورتر پسته و روانه کردن به بازارهای جهانی بصورت خام، پسته کشیده و با دانه های درشت و سبز رنگ است. روشهای مختلفی برای سورت کردن و جداسازی این نوع پسته وجود دارد. دستگاه های سورتینگ پسته طراحی شده بصورت صفحه فیلتر، که بصورت صافی عمل نموده و دانه های درشت را از سایر ابعاد غربال می کند. نوعی مرتب سازی براساس الگوریتم های هوشمند که برنامه مخصوص را براساس نیاز به دستگاه می دهد. دوربینهای تعبیه شده برای افزایش دقت در مرتب سازی نیز میتواند عامل مهمی در ارائه بهترین نوع محصولات باشد. برخی دستگاههای پیشرفتهتر مجهز به چند دوربین در زوایای مختلف هستند که میتوانند دانهها را از ابعاد مختلف مورد بازبینی قرار دهند و هیچ یک از محصولات دارای نقص را از نظر دور نکند.
دستگاه های سورتینگ پسته با صفحه ویبراتور که با لرزش صفحه با شدت مختلف دانههای ریز و یا بد فرم پسته را جدا میکند از دیگر انواع سورتر پسته است که امروزه با اقبال بسیاری روبرو گشته است. سطح شیب دار به سرعت دانههای با وزن بالاتر را جدا کرده و وارد مخزن مخصوص میکند. همچنین امکاناتی نظیر سیستم فیدر ارتعاشی، سیستم نقاله و همچنین ماشین سورتینگ
دستگاههای سورتر پسته حساس به رنگ پسته با ارسال سیگنالهای خاص پستههای زرد، قهوهای و یا آسیب دیده را تشخیص داده و از اصل محصول جدا میسازد. همچنین سورت کردن پستههای در بسته از پستههای به اصطلاح خندان نیز از دیگر معیارهای تشخیص پسته مرغوب از سایر است.
بصورت کلی دستگاه سورتر تنها در خصوص پسته ساخته نمی شود؛ بلکه تمامی محصولات کشاورزی اعم از دانههای آجیل، بادام هندی، بادام، فندق و یا محصولاتی چون برنج، چای، گندم، جو، حبوبات، میوه جات را میتوان سورت کرد. آی سورتر آماده ساخت تمای دستگاههای
سورتر برنج، سورتر میوه، سورتر حبوبات، سوتر دانه کشاورزی می باشد.
منبع تمامی مطالب درج شده در این مقاله، متعلق به سایت isorter.ir
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
پسته يكي از محصولات باغي مهم در ايران است كه سابقه كشت بسيار زيادي دارد. پسته داراي پوست نرم، پوست سخت، و يك پوست نازك يا نرمه ميباشد كه هر كدام از اين پوستها قابل جداسازي بوده و بنابراين، محصول پسته به صورتهاي مختلفي قابل عرضه ميباشد. فراوری پسته
به طور معمول از هر مقدار پسته تر، 30% پسته خام (با پوست استخواني) و از هر مقدار پسته خام، 50% مغز پسته به دست ميآيد. در صورت نياز به جداسازي هر كدام از پوستهاي پسته، اين فرايند در ترمينالهاي ضبط پسته انجام ميشود. ترمينال هاي پسته به طور معمول در شهرهايي كه توليد پسته زيادي دارند وجود دارند. محصول پسته باغات ابتدا در اين ترمينال ها جمع آوري شده و سپس فراوري مورد نظر در آنجا صورت ميگيرد.
طبق آمارهاي بين المللي، سطح زير كشت پسته در ايران حدود 280 هزار هكتار است كه بيشترین ميزان در دنيا ميباشد. در ايران پسته عمدتا در استانهاي كرمان، يزد، سمنان، فارس و خراسان توليد ميشود. ساير توليدكنندگان پسته در دنيا ايالات متحده آمريكا، تركيه، سوريه، يونان و ايتاليا هستند كه در بعضي موارد قيمتي بيشتر از پسته ايراني نيز دارند. آمريكا با وجود سطح زير كشت كمتر، به لطف استفاده از تكنولوژيهاي جديد مثل سورتينگ پسته يا اصلاح ژنتيكي توانسته است در سالهاي اخير به اولين توليدكننده پسته در دنيا تبديل شود. سورت پسته باعث ميشود محصول نهايي كه به دست مشتري ميرسد، مرغوبتر بوده و يكدست بودن آن مشتريان بيشتري را جذب ميكند. اين موضوع در بازارهاي بين المللي و حتي در بازار داخلي ايران اهميت زيادي داشته و بر روي قيمت پسته اثرگذار است. در ادامه روش های مختلف فراوری پسته را معرفی خواهیم کرد.
همواره در توليد پسته، درصدي از محصول دچار خرابي ميشود و اين موضوع اجتناب ناپذير است. بنابراين لازم است تا در فراوری پسته دقت زيادي صورت گرفته و هر گونه ايراد ظاهري يا خرابي، از محصول نهايي جدا شود. در ترمينال هاي ضبط پسته، فراوري پسته به روشهاي زير انجام ميشود:
در اين حالت بيشتر كارها به صورت دستي و توسط كارگران انجام ميشود. تنها بخشي كه ممكن است توسط دستگاه صورت گيرد، پوست گيري است. اين روش بسيار كند و پرهزينه است.
در اين حالت پوست گيري، تميز كردن و آماده سازي پسته توسط دستگاه هاي مكانيكي انجام شده و پس از رطوبت زدايي در محل وسيعي در ترمينال پسته، زير نور آفتاب خشك ميشود.
در اين حالت نيز مانند حالت نيمه مكانيزه، فرايندها توسط دستگاه انجام شده و علاوه بر آن، خشك كردن نيز به صورت مكانيزه و بدون نياز به آفتاب انجام ميشود.
در اين حالت كه بهينه ترين و سريع ترين حالت است، علاوه بر اينكه تمام مراحل فراوري پسته توسط دستگاه انجام ميشود، به كمك دستگاه سورتر هوشمند پسته، محصول مرغوب يا همان پسته خندان و ساير موارد مانند پسته دربسته، پسته گو، پسته كجو و اشياي اضافي به صورت خودكار از يكديگر جداسازي شده و براي بسته بندي آماده ميشوند.
مراحل مختلفي كه در يك ترمينال ضبط پسته بر روي پسته صورت ميگيرد شامل موارد زير است:
اولين مرحله در فراوری پسته، گرفتن پوست نرم رويي است. درست انجام شدن اين مرحله ميتواند اهميت زيادي در حذف سم آفلاتوكسين از محصول داشته باشد. انواع مختلفي از دستگاههاي پوستگير مانند دستگاه لاستيكي، برشي و مالشي وجود دارد. معمولا پوستگيري به كمك يك استوانه بزرگ كه سطح آن اصطكاك زيادي دارد يا روي آن تيغه هاي برنده نصب شده است انجام ميشود. پوست پسته پس از تماس با اين استوانه جدا شده و به قسمت ديگري منتقل ميشود. پسته ممكن است چندين بار اين فرايند را طي كند تا كاملا پوست آن جدا شود.
بلافاصله پس از پوست گيري، بايد پسته ها شسته شوند تا باقيمانده پوست يا شيره از روي سطح آن تميز شود. در غير اين صورت اين مواد علاوه بر اينكه ميتوانند باعث كدر و بد رنگ شدن پسته شوند، ميتوانند عاملي براي انتقال آلودگي نيز باشند. مراحل موجود در اين بخش باعث ميشود تا سورتينگ در مراحل بعد سريعتر و بهينه تر انجام شود.
در اين مرحله پوست هاي باقيمانده از قبل و همچنين ساير اشياي زائد جدا ميشود.
پس از جدا كردن آشغال، پسته ها به حوضچه هاي آب وارد ميشوند. در اين مرحله ممكن است تعدادي پسته پوك، آفت زده، نارس و خشك شده وجود داشته باشند. با وارد كردن پسته به حوضچه آب، اين موارد روي آب قرار گرفته و به سادگي جدا ميشوند.
به علل مختلف مانند نارس بودن، خشك شدگي و غيره ممكن است پوسته نرم بعضي از پسته ها جدا نشده باشد. به اين نوع پسته، اصطلاحا گو گفته ميشود. براي جدا كردن پسته هاي گو در ترمينال ضبط پسته، معمولا از دستگاهي غلطكي شكل به نام گوگير استفاده ميشود. پسته هاي گو به اين غلطك گير كرده و در نتيجه وارد محصول نهايي نميشوند. جداسازي پسته هاي گو در فراوري پسته از ورود و انتشار آفلاتوكسين به محصول جلوگيري ميكند. از دستگاه گوگير ميتوان قبل و بعد از نم گيري استفاده كرد.
در اين مرحله در ترمينال ضبط پسته، پسته ها وارد دستگاه نم گير ميشوند. وجود رطوبت در پسته كه در مراحل قبل ايجاد شده است، ميتواند شرايط را براي رشد قارچ و انتقال آلودگي ايجاد كند. دستگاه نم گير تا حد زيادي از اين مسئله جلوگيري ميكند. البته همچنان نياز به مرحله خشك كردن وجود دارد و وجود نم گير به تنهايي كفايت نميكند. در این مرحله رطوبت پسته باید به حدود 4 تا 6 درصد برسد.
پیش از انجام سورتینگ
پس از آن باید پستههای پوک از محصول جدا شوند. این کار در حوض خشک انجام میشود. حوض خشک بیشترین کارایی را پس از انجام نم گیری دارد زیرا در این مرحله پسته سبک تر است. در حوض خشک پسته های سبک که به احتمال زیاد پوک هستند به کمک صفحه های لغزان و جریان هوا جدا می شوند.
در انتهای این قسمت، پسته های دهان بسته به وسیله دستگاه خندان جدا کن، از محصول حذف می شوند. این قسمت از فرایند، روشی سنتی است که تا حدی باعث آسیب رسیدن به پسته شده و احتمال رشد آفلاتوکسین را افزایش می دهد. همچنین این کار باعث می شود پسته ظاهر خوبی نداشته باشد و مورد پسند بسیاری از مشتریان نباشد. بسیاری از مشتریان خارجی استفاده از خندان جدا کن را از لحاظ بهداشتی تایید نمی کنند. در ترمینال های ضبط پسته ای که از سورتر هوشمند استفاده می شود، نیاز به این مرحله نبوده و پسته های دهان بست به صورت خودکار و بدون تماس با دستگاه، از محصول جدا می شوند.
در این مرحله از فراوری پسته، سورتنیگ پسته سورتر پسته کالر سورتر دستگاه سورتر هوشمند
پس از انجام تمام مراحل قبل، باید رطوبت پسته به حداقل رسانده شود تا شرایط برای رشد آفلاتوکسین از بین برود. معمولا رطوبت قابل قبول برای پسته زیر 6 درصد در نظر گرفته می شود. خشک کردن پسته به دو روش انجام می شود:
1) به صورت طبیعی و زیر نور آفتاب
2) با استفاده از خشک کن مکانیزه
در روش اول پسته به مدت نصف روز تا 2 روز در محوطه ترمینال پهن شده و زیر نور آفتاب قرار می گیرد. در روش دوم پسته به کمک هوای داغ تا درصد رطوبت مورد نظر خشک می شود.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
ابتدا پیش از آنکه به معرفی دستگاه کالر سورتر
دستگاه کالرسورتر بدین گونه است که محصولات مورد نظر، نظیر دانه های برنج را از یکدیگر جدا می کند یا ضایعات را از محصولات جدا کند، برای این فرایند دستگاه های کالرسورتر به روش های مختلفی عمل می کنند که دو مورد از عمده ترین آنها عبارت اند از:
در این روش دستگاه کالرسورتر بر اساس اندازه محصولات را از یکدیگر جدا می کند، به عنوان نمونه اگر در دستگاه کالرسورتر لوبیا و عدس قرار بدهیم آنها را بر اساس اندازه از هم جدا می کند.
در این روش دستگاه کالرسورتر بر اساس قابلیتی که دارد (استفاده از سنسورها) می تواند محصولات را از یکدیگر تفکیک کنند به عنوان نمونه می تواند برنج را از گندم تشخیص دهند. در این حالت دستگاه سورتینگ
دستگاه کالرسورتر امروزی جزء پیشرفته ترین دستگاه های سورتینگ هستند. در واقع استفاده از لیزر ربطی به تشخیص این دستگاه نداشته و دستگاه کالر سورتر، محصولات را به کمک دوربین تشخیص می دهد. در بعضی از این موارد دستگاه دارای یک سنسور لیزری نیز می باشد که به تشخیص وجود یا عدم وجود محصولات کمک می کند. اما به طور کلی دستگاه کالر سورتر، به نام سورتر لیزری نیز شناخته شده است. این مسئله می تواند یکی از دلایلی باشد دستگاه های کالرسورتر را سورتر لیزری می نامند. حال به برخی از توانمندی های دستگاه های کالرسورتر لیزری اشاره می کنیم تا با دستگاه کالر سورتر و نحوه سورتینگ
این دستگاه توانایی تشخیص ضایعات از محصولات اصلی را دارد. دقت این دستگاه به قدری است که می تواند ریزترین مواد را از یکدیگر جدا سازد و همچنین توانایی تشخیص محصولات سالم از غیر سالم را نیز دارد. بنابراین، می توان با آسودگی خاطر دانه ها را از سایر مواد زائد جدا کرده و همچنین آنها را براساس درجه کیفیتشان دسته بندی نمود.
نکته مهم دیگر این است که دستگاه های کالرسورتر قدیمی تر، به اشعه لیزری مجهز نبودند و امکان انواع خطاها وجود داشت. اما دستگاه های کالرسورتر لیزری باعث شده اند تا میزان خطا به میزان زیادی کاهش یابد.
دستگاه مینی کالرسورتر نوع کوچک تر دستگاه کالرسورتر می باشد و بیشتر برای کارگاه های کوچکتر یا حتی مشاغل خانگی مثل بسته بندی مورد استفاده قرار می گیرد. از ویژگی های این دستگاه میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
مولتی کالرسورتر نوعی از دستگاه کالرسورتر است که با داشتن برخی ویژگی ها نسبت به سایر دستگاه ها پیشرفته تر و کامل تر محسوب می شود. در اینجا به برخی از ویژگی های دستکاه مولتی کالرسورتر اشاره می کنیم:
دستگاه مولتی کالرسورتر به دلیل مجهز بودن به دوربین های قوی به راحتی قادر است موارد فوق را انجام داده و اغلب توصیه می شود این دستگاه را تهیه کنید. دستگاه های کالرسورتر را با توجه به نوع محصول خود و با م متخصصان در این زمینه انتخاب کنید.
ابتدا دستگاه های کالر سورتر برای سورتینگ برنج سورتر پسته
بزرگترین کشور تولید کننده دستگاه کالرسورتر کشور آمریکا و بعد کشورهای اروپایی می باشد و اخیرا کشور چین نیز به این تولید کننده های بزرگ اضافه شده است. خوشبختانه ایران نیز توانسته در تولید دستگاه های کالرسورتر پیشرفت کند و حتی دستگاه هایی نیز تولید کند، قیمت دستگاه کالرسورتر از حدود 100 میلیون شروع میشود تا حدودا 400 میلیون هم میرسد. این مقدار قیمت تقریبی بوده و برای به دست آوردن قیمت دقیق تر باید با شرکت های تولید کننده یا واردکننده دستگاه های کالرسورتر تماس بگیرید.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
فرایند سورتینگ بخصوص پیش از مرحله انبارداری اهمیت بسیاری دارد. چرا که باعث سهولت این پروسه می شود. استفاده از ماشین سورت
استفاده از دستگاه های سورتینگ یا سورتر
این نوع دستگاه برای دانههای حبوبات و آجیل مناسبتر است. الگوریتم تصویر پیشرفته، که میتواند الگوریتم خاص را با توجه به مواد مختلف مرتب سازی کند. این معیارها میتواند براساس رنگ، شکل و اندازه آنها باشد. دوربینهای تمام رنگی تعبیه شده در این نوع دستگاهها، به سیگنالهای تصویر تبدیل میشوند و سپس سیگنالها را به یک سیستم پردازش تصویر اختصاصی منتقل میکنند. CCD سیستم بینایی را از طریق دوربینهای با وضوح 0.01 میلیمتر مربع که میتوانند تفاوتهای رنگی و نقصهای ظریف را با موفقیت شناسایی کنند. پیکسلها با کیفیت بالا میتوانند جزئیات مربوط به هر دانه را تشخیص داده و آنها را از یکدیگر تفکیک کنند.
این نوع دستگاه سورت با وجود تسمههای نقاله به یکدیگر متصل شده اند. حجم زیادی از اقلام از دو طرف تسمه عبور کرده و سورت می شوند. سورتینگ مواد در اندازه های کوچک و متوسط و محصولات شکننده و قابل تخریب می توانند از این نوع ماشین سورت استفاده کنند. تسمههای موجود در این نوع دستگاه قابل تنظیم به ابعاد و اندازههای مختلف هستند. ماشین سورت تسمه ای به دو صورت ی و تسمه افقی موجود است که هرکدام کارایی و اهداف مشخص خود را دارند.
این نوع ماشین سورت صرفا برای تلفیق مواد تک خطی از بخش های مختلف و انتخاب دانههای سالم قرار گرفته برروی پالت است. قابلیت تنظیم دستگاه و بررسی محصولات از جنبههای مختلف ازجمله ویژگیهای این نوع دستگاه سورتینگ
حسگرها معمولا در ماشین سورت نوری و برای طبقه بندی نوری و ضبط تصاویر اشیاء بکار برده می شوند. تا به این ترتیب دستگاه تشخیص دهد که دانهها مورد قبول هستند و یا باید رد شوند. مرتب سازی بوسیله دوربین و با استفاده از لیزر با طول موجهای متناسب با هر نوع ماده باعث می شود که دوربینها و سنسورهای لیزر به وضوح تفاوت میان اجسام موجود در دستگاه را تشخیص داده و سپس با استفاده از اشعه ماوراء بنفش نقصهای کوچک و جزئی را نیز کشف کرده و آنها را از سایر مواد جدا سازند.
دوربینهای تک رنگ که سایههای خاکستری را از سفید تشیخص میدهند و میتوانند هنگام سورت، محصولات ناقص را تشخیص دهند. همچنین دستگاه های با دوربینهای رنگی پیچیده و وضوح رنگ بالا قادر به تشخیص میلیونها رنگ و تشخیص بهتر نواقص ظریف موجود در محصولات هستند. ماشین سورت نوری همچنین دارای یک نرم افزار هوشمند است که رنگ، اندازه، شکل و محل نقص را تشخیص میدهد. برخی از دستگاه های سورت حتی به کاربران اجازه می دهد که محصولات معیوب را براساس سطح معایب دسته بندی و درجه بندی کنند. برای مثال دستگاه سورتر پسته
انتخاب تجهیزات سورتینگ داشتن اطلاعات درباره جزئیات سورتینگ ممکن است کار دشواری باشد اما اغلب صاحبان کسب و کار و تجارتهای مرتبط مم به کسب اطلاعات دررابطه با انواع ماشین سورت و کارایی آنها هستند تا به این نحو بهترین گزینه و مناسبترین دستگاه را تهیه و مورد استفاده قرار دهند.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
باتوجه به اینکه کشاورزی علاوه بر مزایای اقتصادی برروی سلامت و تغذیه انسانها نیز اثرگذار است، همچنین برای تأمین مواد اولیه تازه و با کیفیت روز به روز اهمیت بیشتری مییابد. طی قرن گذشته تغییراتی در شیوههای کشاوری با استفاده از فن آوریهای جدید و توسعه بازارها تجاری رخ داده است. که باعث ایجاد تحولاتی عظیم در بهبود کیفیت محصولات و یافتن بازارهای جهانی شده است.
کشاورزان و تولید کنندگان در سرتاسر جهان محصولات خود را براساس طیف وسیعی از معیارها و استانداردها مورد بازبینی قرار میدهند تا محصولات با کیفیتی را به بازار عرضه کنند. اغلب مواد غذایی پیش از ورود به فروشگاه، بازار محلی و کارخانههای فراوری محصولات بر اساس مؤلفههای خاص سنجیده میشوند. این مؤلفهها درواقع همان معیارهای خاص برای دسته بندی و طبقه بندی محصولات است. رفع نقایص و یا آلایندهها عامل اصلی محافظت از کیفیت محصولات کشاورزی است. بنابراین، طبقه بندی کالاهای کشاورزی کیفیت را برای مصرف کننده و همچنین بازده سرمایهگذاری برای تولید کنندگان و پردازندهها را به حداکثر میرساند.
مرتب سازی و یا غربالگری مواد اولیه کشاورزی و سایر مواد جامد را براساس ویژگیهای خاصشان غربال کرده و به دو یا چند دسته تقسیم میکند. تفاوت در اندازه ممکن است باعث پردازش بیش از حد و یا باز ماندن از پردازش در آنها شود. مرتب سازی براساس اندازه و یا سایر ویژگیهایی که میتواند صرفا مربوط به ظاهرشان نباشد میتواند انجام شود. این عمل به ویژه برای محصولات غذایی که لازم است در دمای خاص نگهداری شوند و یا احتمال آسیب و یا فاسد شدن در آنها وجود دارد بسیار مهم است.
انجام فرایند سورتینگ دستگاه سورتینگ
امروزه با توجه به اهمیت جلوگیری از هدر رفت محصولات غذایی استفاده از انواع روشهای سورتینگ و همچنین استفاده از دستگاههای سورتر
در این فرایند، انتقال نوری مبتنی بر سنسور توانایی شناسایی و حذف مداوم مواد خارجی، پوسیدگی، نقص در ظاهر میوهها، لکه و آسیب را دارد. این باعث میشود بازده بالاتر و محصول نهایی ایمنتر شده و با کیفیت بالاتر به دست مصرف کنندگان برسد.
با استفاده از انواع روشهای سورتینگ دانه
استفاده از یک سیستم مرتب سازی برای کنترل محصولات کشاورزی میتواند مقرون به صرفه، قابل اعتماد، پایدار، ایمن و سریع باشد همچنین نتایج سورتینگ با ضریب پایین خطا محصولاتی با کیفیت و استاندارد را ارائه میدهد که میتواند باعث ارتقای کیفیت محصولات عرضه شده نیز گردند. با استفاده از این روش میتوان موجب ارتقای سطح کیفیت محصولات تولید شده و حتی مانع از بین رفتن و هدر رفت محصولات تولید شده نیز گردید.
برای بسیاری از کشاورزان، بازاریابی و فروش محصولاتشان چالش برانگیزترین بخش است. بخصوص هنگام فروش مستقیم به مصرف کنندگان؛ با اینحال بازارهای مستقیم برای محصولات غذایی تازه و منحصر به فرد از سریعترین فرصتهای فروش محصولات کشاورزی است. مردم در سراسر کشور به دنبال خرید غذای خوشمزه و سالم هستند که البته ترجیح میدهند بصورت مستقیم از کشاورزان تهیه کنند. استفاده از انواع روشهای سورتینگ محصولات توسط کشاورزان علاوه بر اینکه میتواند باعث ایجاد ارزش افزوده در محصولات شود میتواند امکان تفکیک محصولات مخصوص برای فروش مستقیم، عرضه به کارخانهجات و سایر روشهای فراوری فراهم میسازد. استفاده از انواع بستهبندیها نیز پس از گذراندن مراحل سورتینگ میتواند با سهولت بیشتری انجام گیرد. دستهبندی و بستهبندی محصولات نیز میتواند موجب ارتقای سطح کیفیت محصولات تولید شده در بخش کشاورزی گردند. به این ترتیب کشاورزان میتوانند با قیمتی مشابه آنچه در فروشگاه مواد غذایی عرضه میشود محصولات خود را به فروش برسانند.
تولید کننده انواع سورتر پسته و سورتر دانه های کشاورزی
درباره این سایت